WhisKA的自創+實驗: 又是古怪搞作! 因這是八月份時創作的菜式, 所以就叫做八月雞吧!

 白老鼠們都覺得ok啊~

材料 Ingredients:

1. 洋蔥(2個) 
2. 芫西(4-5棵) 
3. 蒜頭(2個)
4. 薑(約12片)
5. 檸檬汁(2個)
6. 蕃茄 (4個)
7. 雞脾(5個)

煮法 How to make:

1. 雞脾洗後備用。

2. 將洋蔥(1個), 芫西, 蒜頭, 薑, 檸檬汁(1個), 蕃茄 (2個)放入攪拌機內打成槳狀。

3. 將鹽(2茶匙), 胡椒粉(2茶匙), 及漿狀材料(即第2點)加入雞脾扒中, 放入雪櫃內醃1晚。

4. 第二天取出, 燒熱鑊加入油(2茶匙), 放入洋蔥(1個/切片) 將醃好的雞脾放上洋蔥上, 加入清水(半杯及之前用醃料的汁), 炆至半熟再加入檸檬汁(1個) 煮至熟透即可。