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WhisKA | 11th Jul 2006 | Soup 湯水 | (6741 Reads)
榣柱豆腐羮 (3-4人份量) 

PicturePicturePictureemoticon 這是從食譜所學的~

  1. 豆腐(1盒),切薄片再切成絲備用。
  2. 榣柱(2-3粒),用熱水浸3小時後,搓散成茸備用。
  3. 生粉(3茶匙),用半杯清水開稀備用。
  4. 燒熱一鍋水(約8-10杯),水滾後(1)、(2)、鹽(1-2茶匙)、雞粉(2茶匙),生粉水煮至水滾後即可。
  5. *我的刀法不是太好,應該再將豆腐切得更幼細才行。