咖哩香草煎雞肉 (WhisKA)

咖哩香草煎雞肉

WhisKA | 17th Aug 2006 | Main dish 小菜 | (5792 Reads)

平均分: 7.00 | 評分人數: 1

咖哩香草煎雞肉

雞脾肉(4件)，清洗後去骨去皮，加入鹽(3茶匙)、咖哩粉(2湯匙)、Marjoram 墨角蘭(1茶匙)、Dill Weed蒔蘿(半或1茶匙)醃半小時或以上。
下入少許橄欖油(1-2茶匙)到鑊中，油燒熱後轉中火，放入雞肉煎至熟透，再灑上少許Dill Weed蒔蘿蒔即可。
*又是我的胡亂作品，實驗食後感為"口味新奇，香味撲鼻，配雞脾肉一流!"

留言(21) | 引用(0) | 話題(自家製美食)

[21]

Dill好澀, 中國芫西會唔會好d?

[引用] | 作者 H | 16th Aug 2009 | [舉報垃圾留言]

[20] Re:

mango22 : 請問 Dill Weed, Marjoram 是用乾的, 還是新鮮的?

是用乾的~

[引用] | 作者 WhisKA | 20th Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[19]

請問 Dill Weed, Marjoram 是用乾的, 還是新鮮的?

[引用] | 作者 mango22 | 20th Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[18] Re: Re: Re:

何家私房菜 :
WhisKA :何家私房菜 : WHISKA好小見你咁耐無update...一切ok嗎?今個星期日應該會下廚吧! 我都很想煮餸啊~ 但轉了新工作後很忙啊~ 也很晚下班~

唔緊要, 知你一切安好就放心啦!

謝謝你的關心啊~ 新工作實在令人太累了!

[引用] | 作者 WhisKA | 14th Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[17] Re: Re:

WhisKA :
何家私房菜 : WHISKA好小見你咁耐無update...一切ok嗎?今個星期日應該會下廚吧! 我都很想煮餸啊~ 但轉了新工作後很忙啊~ 也很晚下班~

唔緊要, 知你一切安好就放心啦!

[引用] | 作者何家私房菜 | 14th Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[16] Re:

何家私房菜 : WHISKA好小見你咁耐無update...一切ok嗎?

今個星期日應該會下廚吧! emoticon

我都很想煮餸啊~ 但轉了新工作後很忙啊~ 也很晚下班~ emoticon

[引用] | 作者 WhisKA | 9th Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[15]

WHISKA
好小見你咁耐無update...一切ok嗎?

[引用] | 作者何家私房菜 | 8th Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[14]

很久沒有到訪, 好嗎?

[引用] | 作者 cute gril | 3rd Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[13] Re: background music

豬波波 : 其實我成日都睇你個blog呀!我覺得個background音樂好好聽, 一邊聽住, 一邊煮美食就最有情調不過.曾經有試過買一的類似bossanova的歌, 但都找不到你那首.請問你可否告訴我歌名/碟名.謝謝!

多謝捧場!! 依隻碟約於8-9年前買架喇! 歌手係Laura Fygi 碟名係The Latin Touch! 應該仲會買到既~

[引用] | 作者 WhisKA | 3rd Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[12] background music

其實我成日都睇你個blog呀!
我覺得個background音樂好好聽, 一邊聽住, 一邊煮美食就最有情調不過.
曾經有試過買一的類似bossanova的歌, 但都找不到你那首.
請問你可否告訴我歌名/碟名.
謝謝!

[引用] | 作者豬波波 | 1st Sep 2006 | [舉報垃圾留言]

[11]

Thank you!

[引用] | 作者 amantang | 31st Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[10] Re:

amantang : 我喺吉之島搵到Dill Weed蒔蘿，但Marjoram 墨角蘭就搵勻都唔見。請問有冇其他嘢可代替？

因為每種香料都好獨特, 好難搵一種去代替, 較為接近可選用Oregano(牛至)。 emoticon

另外我建議可以轉用一般常用的Rosemary(迷迭香), Rosemary適合用於各種肉類, 又可以做蛋糕及麵包~

[引用] | 作者 WhisKA | 29th Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[9]

我喺吉之島搵到Dill Weed蒔蘿，但Marjoram 墨角蘭就搵勻都唔見。請問有冇其他嘢可代替？

[引用] | 作者 amantang | 29th Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[8] Re:

macaroni :
好野味bor,如果拎去bbq就真係唔講得少,燒起黎真係聞到流口水

E? 係喎!可以醃黎去bbq喎! 哈哈... 點解我諗唔到既?!

[引用] | 作者 WhisKA | 22nd Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[7]

好野味bor,如果拎去bbq就真係唔講得少,燒起黎真係聞到流口水

[引用] | 作者 macaroni | 21st Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[6] Re:

晶晶 : 你成日煮0的野都好0岩我口味..正呀, 我今日下晏都係食curry chicken呀..

哈哈...因為我都幾鍾意食濃味既食物架~ emoticon

[引用] | 作者 WhisKA | 21st Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[5] Re:

fameuschef : 看起來像很好吃！謝謝來我的 Blog 留言,如做凍豆腐可去看我的 Video,網址：http://www.youtube.com/watch?v=jemZzl0RDJc

多謝你的資料啊~ 不過這個星期恐怕又沒有時間試做啊~ emoticon

[引用] | 作者 WhisKA | 21st Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[4]

你成日煮0的野都好0岩我口味..正呀, 我今日下晏都係食curry chicken呀..

[引用] | 作者晶晶 | 21st Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[3]

看起來像很好吃！

謝謝來我的 Blog 留言,如做凍豆腐可去看我的 Video,網址：
http://www.youtube.com/watch?v=jemZzl0RDJc

[引用] | 作者 fameuschef | 20th Aug 2006 | [舉報垃圾留言]

[2] Re:

躲貓貓 :
好味好味

我自己試食後, 覺得口味不錯啊~ 在醃肉時加少許糖可能味道更佳~

[引用] | 作者 WhisKA | 19th Aug 2006 | [舉報垃圾留言]