韮菜花炒豆卜(3-4人份量)
原本想用三色豆的, 後來想起用韮菜花應更好味~
- 韮菜花(1束)清洗後，切粒備用。
- 豆卜(約10個),清洗後切成一半備用。
- 豬絞肉(半斤)清洗後，加入糖(1茶匙)、鹽(2茶匙)、生抽(1茶匙)醃20分鐘。
- 下油(2茶匙)到鑊, 油熱後放入豬絞肉炒至八成煮後，放入韮菜花(此時若太乾身可加入清水1/3杯)，略炒再加入豆卜，最後加入蠔油(2-3茶匙)炒勻即可。
WhisKA | 19th Sep 2006 |
Main dish 小菜 | (5335 Reads)
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